12 de diciembre de 2016

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Galletas de avena

Seguro que os interesa esta receta de galleta de avena, son ligeras, ideales para tomar si quieres el capricho de un dulce, pero no quieres pasarte. La receta es idea de mi madre Fina T., y la elaboración, en este caso, ha sido de mi gran amiga Marta A., 
Son sanas, ligeras y saludables, así que os animo a probarlas.











  • 230 gr. copos de avena
  • 100 gr. harina integral
  • 150 gr. azúcar moreno (o al gusto)
  • 2 claras de huevo
  • 150 gr AVOE (aceite virgen oliva extra)
  • Esencia de vainilla al gusto
  • Una pizca de sal
  • Nueces, avellanas, virutas chocolate, coco (al gusto)






  • 2 boles
  • 1 batidora
  • Bandeja para horno
  • Papel de horno






Precalentamos el horno a 180ºC..

En un bol mezclamos los copos de avena, la harina tamizada, el azúcar y la sal. Mezclamos y reservamos.

En otro bol mezclamos el aceite, las claras de huevo y la esencia de vainilla.

Incorporamos la mezcla de ingredientes líquidos en la de ingredientes sólidos y la mezclamos bien con la batidora.

Iremos formando bolitas y aplanándolas con la mano, con unos 5 cm. de diámetro aproximadamente.

Ahora podemos adornar al gusto las galletas, o bien espolvoreando virutas de chocolate, coco, o poniendo una nuez encima. Lo que se os oscurra.

Las colocamos bien separadas en la bandeja de horno, sobre papel de hornear.

Al horno, en posición arriba y abajo, 12 minutos. Las galletas tienen que salir del horno blanditas.

Dejarlas enfriar y listas para disfrutar.


4 comentarios:

  1. pues tienen que estar muy buenas ¡¡¡¡ me llevo una ,besotes

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  2. Han causado furor. Las 2 últimas se las han rifado!! Muy ricas y sanas. En breve la segunda hornada. Besos.

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  3. Pues si! La verdad que tienen que estar riquísimas! Un día de estos las hago.
    Besitos

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