Flan de yogur con frutos rojos

Os dejo el postre que prepararé para el día de Navidad, ya que después de una comida copiosa, no apetece comer nada más y este postre es ligero y fresco, así que nos sentará estupendamente.

La idea de este postre surgió de la necesidad de llevar un postre para una cena de amigos. Todos sabemos como nos ponemos en las cenas de amigos, comilonas copiosas. Cuando llegamos al postre, ya no nos entra. Así que buscaba un postre ligero y fresco. Que entrara fácil.

Y con esa idea, aquí os deja este fabuloso Flan de yogur con frutos rojos.

(para 6 unidades) 

• 3 yogures azucarados tipo Griego
• 200 gr. nata líquida para postres
• 150 gr. frutos rojos variados (congelados ya sirven)
• 7 hojas de gelatina

Galletas de avena

Seguro que os interesa esta receta de galleta de avena, son ligeras, ideales para tomar si quieres el capricho de un dulce, pero no quieres pasarte. La receta es idea de mi madre Fina T., y la elaboración, en este caso, ha sido de mi gran amiga Marta A., 

Son sanas, ligeras y saludables, así que os animo a probarlas.

• 230 gr. copos de avena
• 100 gr. harina integral
• 150 gr. azúcar moreno (o al gusto)
• 2 claras de huevo
• 150 gr AVOE (aceite virgen oliva extra)
• Esencia de vainilla al gusto
• Una pizca de sal
• Nueces, avellanas, virutas chocolate, coco (al gusto)