Coca de hojaldre con jamón york y queso de cabra

Para la celebción de mi cumple, improvisé uno de los platos de la cena. Y pensé: "calla, apúntate la  receta, que creo que esto gustará". Y efectivamente, a todos los invitados les gustó mucho. Así que aquí la tenéis.

• 1 lámina de hojaldre
• 10-12 lonchas finas de jamón york
• 3 rulos estrechos de queso de cabra
• Mantequilla (opcional)

• 1 bandeja de horno

Estiramos sobre la bandeja de horno la lámina de hojaldre y la huntamos un poco de mantequilla (este paso es opcional)

Cortamos a trozos las lonchas de jamón york y las extendemos a lo largo de toda la lámina de hojaldre.


Seguidamente cortamos en rodajas de medio centímetro el queso de cabra y las distribuimos sobre el jamón york.

Introducimos en el horno a 180ºC, aproximadamente unos 15-20 minutos, hasta que se dore la lámina de hojaldre, siempre vigilando los minutos finales, no se nos queme.


Sencillo, verdad? Pues os aseguro que os encantará.

A disfrutarlo.