18 de abril de 2016

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Bizcocho de avena (bizcocho de dieta-bizcocho light)

Llevo unos días investigando que cocinar con avena, ya que es un alimento con tan buenas propiedades e ideal para deportistas y personas a dieta. Y sorprendentemente me encontré con una receta que parece imposible, un bizcocho totalmente light, sí, light! Así que aquí os dejo la receta para que os animéis a probarla. Es muy sencilla, sólo ocupa dos líneas de explicación.

 
Sólo un pequeño detalle, para mi gusto queda demasiado dulce, yo la próxima vez no le pondré sacarina líquina.

 

 

 

 




  • 2 huevos
  • 2 yogures desnatados edulcorados
  • 6 cucharadas soperas de avena
  • 2 cucharadas de sacarina líquida
  • 2 cucharaditas de levadura el polvo
  • 1 manzana (opcional)
  • canela (opcional)


 

 

 

 

 










  • 1 bol grande
  • 1 molde de plumcake
  • 1 batidora de varillas
  • papel de horno

 


 

 

 

 

 

 

 

 
En un bol grande introducimos todos los ingredientes y los batimos con la batidora de varillas.

 
Introducimos la mezcla en el molde cubierto previamente con papel de horno.

 
Pelamos y cortamos la manzana a gajos, la colocamos sobre la masa de bizcocho y espolvoreamos canela al gusto.

 
Introducimos en el horno con calor arriba y abajo, previamente precalentado a 180ºC, durante 35-45 minutos, vigilando siempre los minutos finales.

 
Dejar enfriar y desmoldar.

 
A disfrutarlo.


 

 

 

2 comentarios:

  1. Totalmente de acuerdo, cielo. Una receta super sana, e incluso, si se le quiere eliminar la yema del huevo, más light todavia, porque elimiamos la grasa que aporta la yema.
    La haré
    Un beso

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    Respuestas
    1. Pues sí, para los intolerantes al huevo, perfecto. Por los demás comer huevos, ahora resulta que no es tan malo :-)
      Besitos!

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