Llevo unos días investigando que cocinar con avena, ya que es un alimento con tan buenas propiedades e ideal para deportistas y personas a dieta. Y sorprendentemente me encontré con una receta que parece imposible, un bizcocho totalmente light, sí, light! Así que aquí os dejo la receta para que os animéis a probarla. Es muy sencilla, sólo ocupa dos líneas de explicación.
Sólo un pequeño detalle, para mi gusto queda demasiado dulce, yo la próxima vez no le pondré sacarina líquina.
- 2 huevos
- 2 yogures desnatados edulcorados
- 6 cucharadas soperas de avena
- 2 cucharadas de sacarina líquida
- 2 cucharaditas de levadura el polvo
- 1 manzana (opcional)
- canela (opcional)
- 1 bol grande
- 1 molde de plumcake
- 1 batidora de varillas
- papel de horno
En un bol grande introducimos todos los ingredientes y los batimos con la batidora de varillas.
Introducimos la mezcla en el molde cubierto previamente con papel de horno.
Pelamos y cortamos la manzana a gajos, la colocamos sobre la masa de bizcocho y espolvoreamos canela al gusto.
Introducimos en el horno con calor arriba y abajo, previamente precalentado a 180ºC, durante 35-45 minutos, vigilando siempre los minutos finales.
Dejar enfriar y desmoldar.
A disfrutarlo.
Totalmente de acuerdo, cielo. Una receta super sana, e incluso, si se le quiere eliminar la yema del huevo, más light todavia, porque elimiamos la grasa que aporta la yema.
ResponderEliminarLa haré
Un beso
Pues sí, para los intolerantes al huevo, perfecto. Por los demás comer huevos, ahora resulta que no es tan malo :-)
EliminarBesitos!