26 de octubre de 2015

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Pescadilla a la sal

Un plato sencillo, sano y jugoso. Sin más preámbulos paso a explicar la receta.











  • 1 Pescadilla o Dorada
  • 1 kg. sal gorda



19 de octubre de 2015

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Tosta de atún con mahonesa

Hoy os traigo una tapita resultona, deliciosa, fácil e ideal para presentar como entrante.









(para 2 personas) 







  • 4 latas de atún
  • 1/2 cebolla
  • mahonesa (al gusto)
  • 6 rebanadas finas de pan 

12 de octubre de 2015

2

Pizza de carne

Hoy os traigo otra idea de pizza, por si un día no se os ocurre de qué hacerla. En este caso es de carne picada mixta, pero podéis hacerla de cualquier otra carne que os haya sobrado o tengáis en casa.











Para la masa:
(con estas cantidades sale para dos pizzas grandes)
  • 1 lata de cerveza de 330 ml. (con o sin alcohol)
  • 150 ml de aceite de oliva suave
  • Una pizca de sal
  • La harina que admita, suele ser unos 600gramos aproximadamente

Para la cobertura:

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 600 gr. carne picada mixta
  • 1 lata de foiegras
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 sobre de mozzarella
  • orégano al gusto

5 de octubre de 2015

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Bizcocho de queso y limón

Hoy os traigo un nuevo bizcocho, será por variantes, no he contado nunca la cantidad de recetas de bizcocho que tengo en el blog, pero seguro que son más de 15, así que aquí va una más. En este caso un bizcocho con crema de queso y limón, con cobertura de chocolate blanco.






  • 185 gr. queso tipo philadelphia
  • 300 gr. azúcar
  • 185 gr. margarina
  • 4 huevos
  • 1 sobre levadura tipo royal
  • 250 gr. harina
  • ralladura de 1 limón
  • gotas de chocolate
(para la cobertura)

  • 50 gr. chocolate blanco en polvo o bien tableta de chocolate (150gr)
  • 20 gr. azúcar glas
  • 10 gr. mantequilla
  • 2 cucharadas de leche