27 de julio de 2015

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Bizcocho tres leches

Una excompi de trabajo, Mireia, me recomendó este bizcocho como uno de sus preferidos, así que ni corta ni perezosa me puse a investigar como se cocinaba y aquí tenéis el resultado. Ya aviso, es un bizcocho muy contundente y muy dulce, así que te vuelve loco el dulce, éste es tu bizcocho.











  • 6 huevos
  • 290 gr. harina
  • 230 gr. azúcar
  • 125 ml. leche
  • 2 cucharaditas esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo, tipo royal
  • 400 gr. leche condensada
  • 400 gr. leche evaporada
  • 300 ml. nata líquida

20 de julio de 2015

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Atún en papillote

Os presento una receta de lo más sana y sencilla, que se explica en 3 pasos. La técnica es la del papillote. Con la que los pescados quedan más jugosos y son muy sanos.










(para 2 personas)
  • 250gr. filetes de atún gruesos
  • 1/4 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorro de aceite de oliva 

13 de julio de 2015

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Flan de calabaza


Hoy os dejo una sencilla receta de flan de calabaza. 






  • 500 ml. leche
  • 4 huevos
  • 100 gr. calabaza
  • 1 sobre de cuajada
  • Caramelo líquido 

6 de julio de 2015

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Crema de puerros

Soy muy fan de las cremas o purés, hace ya unos meses que en vez de hacerlos en la olla, los cocino en un wok o cazuela, encuentro que salen más sabrosos. Así que os animo a que lo probéis.







  • 3 puerros
  • 1 patata grande
  • Agua
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 chorrito de nata líquida o leche (al gusto)