25 de mayo de 2015

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Pizza de sobrasada y manzana


Hoy os facilito una nueva receta de pizza crujiente, por si os faltan ideas. Esta masa es de las finas y con un sabor original, porque la mezclamos con especias.














Para la masa:
(con estas cantidades sale para dos pizzas grandes)
  • 1 lata de cerveza de 330 ml. (con o sin alcohol)
  • 150 ml de aceite de oliva suave
  • Una pizca de sal
  • La harina que admita, suele ser unos 600gramos aproximadamente
  • Romero y  tomillo picadito
Para la cobertura: 
  • 1 manzana
  • 200 gr. sobrasada
  • Orégano, al gusto
  • 200 gr. mozzarella, al gusto
  • Tomate frito

18 de mayo de 2015

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Bizcocho de Speculoos


Después de un par de semanas de descanso vuelvo a la carga. 

Ya sabéis que en el blog hay decenas de bizcochos, pero en la variedad está el gusto. Y no paro de probar nuevos bizcochos, unos mejores que otros, pero siempre probando. En este caso os dejo uno hecho con la mezcla nórdica de Speculoos, que le da un toque original, especialmente a canela.








  • 3 huevos
  • 250 ml. nata para montar (35% m. grasa)
  • 200 gr. azúcar
  • 225 gr. harina
  • 15 gr. mezcla Speculoos (yo la compré en Aldi)
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 pizca de sal