Bizcocho tres leches

Una excompi de trabajo, Mireia, me recomendó este bizcocho como uno de sus preferidos, así que ni corta ni perezosa me puse a investigar como se cocinaba y aquí tenéis el resultado. Ya aviso, es un bizcocho muy contundente y muy dulce, así que te vuelve loco el dulce, éste es tu bizcocho.

• 6 huevos
• 290 gr. harina
• 230 gr. azúcar
• 125 ml. leche
• 2 cucharaditas esencia de vainilla
• 2 cucharaditas de levadura en polvo, tipo royal
• 400 gr. leche condensada
• 400 gr. leche evaporada
• 300 ml. nata líquida

Atún en papillote

Os presento una receta de lo más sana y sencilla, que se explica en 3 pasos. La técnica es la del papillote. Con la que los pescados quedan más jugosos y son muy sanos.

(para 2 personas)

• 250gr. filetes de atún gruesos
• 1/4 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 chorro de aceite de oliva 

Flan de calabaza

Hoy os dejo una sencilla receta de flan de calabaza. 

• 500 ml. leche
• 4 huevos
• 100 gr. calabaza
• 1 sobre de cuajada
• Caramelo líquido 

Crema de puerros

Soy muy fan de las cremas o purés, hace ya unos meses que en vez de hacerlos en la olla, los cocino en un wok o cazuela, encuentro que salen más sabrosos. Así que os animo a que lo probéis.

• 3 puerros
• 1 patata grande
• Agua
• sal y pimienta al gusto
• 1 chorrito de nata líquida o leche (al gusto)