Una excompi de trabajo, Mireia, me recomendó este bizcocho como uno de sus preferidos, así que ni corta ni perezosa me puse a investigar como se cocinaba y aquí tenéis el resultado. Ya aviso, es un bizcocho muy contundente y muy dulce, así que te vuelve loco el dulce, éste es tu bizcocho.
Os presento una receta de lo más sana y sencilla, que se explica en 3 pasos. La técnica es la del papillote. Con la que los pescados quedan más jugosos y son muy sanos.
Soy muy fan de las cremas o purés, hace ya unos meses que en vez de hacerlos en la olla, los cocino en un wok o cazuela, encuentro que salen más sabrosos. Así que os animo a que lo probéis.