18 de mayo de 2015

4

Bizcocho de Speculoos


Después de un par de semanas de descanso vuelvo a la carga. 

Ya sabéis que en el blog hay decenas de bizcochos, pero en la variedad está el gusto. Y no paro de probar nuevos bizcochos, unos mejores que otros, pero siempre probando. En este caso os dejo uno hecho con la mezcla nórdica de Speculoos, que le da un toque original, especialmente a canela.








  • 3 huevos
  • 250 ml. nata para montar (35% m. grasa)
  • 200 gr. azúcar
  • 225 gr. harina
  • 15 gr. mezcla Speculoos (yo la compré en Aldi)
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 pizca de sal







  • 2 bols grandes
  • 1 molde













Lo primero será montar la nata. Reservamos.

En un bol introducimos todos los ingredientes secos y mezclamos (harina, levadura, sal, speculoos).

En otro bol batimos los huevos y le vamos añadiendo poco a poco los ingredientes secos y la nata montada.

Removemos continuamente con cuidado que la mezcla no baje.

La introducimos en un molde engrasado y al horno a 175ºC durante unos 40 minutos, siempre vigilando los minutos finales que no se queme.

Dejamos enfriar bien y desmoldamos, no tengáis prisa en desmoldar, si no se romperá el bizcocho.

A disfrutarlo.


4 comentarios:

  1. ¿No recuerdo si este lo he probado...?

    Un beso, cielo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No lo has probado, no....jejejeje....Besos

      Eliminar
  2. No sabia lo que eran los Speculoos!! pero como persona aplicada lo he mirado en el Sr. Google!! jejeje Que gran descubrimiento.
    Una vez visto los ingredientes, este bizcocho tiene que esta "de muerte"
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yeahhh Manuela....así me gusta...jajajaj....es un sabor muy original. Besos

      Eliminar

¡Gracias por hacer un comentario en catapunchinpun.com!