Pollo a la miel

Os traigo un sencillo plato de pollo en salsa de miel, de elaboración muy sencilla y con un ligero toque dulce, que lo hace especial.

• 6 muslitos de pollo
• 1 cebolla
• 1 vaso de moscatel
• 1 vaso de caldo de pollo (o en su defecto agua)
• 2 cucharadas de miel
• sal, pimienta, aceite y tomillo

• 1 Cazuela

Salpimentamos al gusto los muslitos de pollo.

Cortamos la cebolla en daditos pequeños.

Añadimos un buen chorro de aceite de oliva a la cazuela e introducimos los muslitos, para que se doren, seguidamente añadimos la cebolla troceada y cuando esté pochada, añadimos el moscatel.

Tapamos la cazuela y dejamos reducir el moscatel unos 15-20 minutos.

Añadimos el tomillo y le damos la vuelta a los muslitos.

Seguidamente vertemos el caldo, que lo habremos hervido previamente.

Lo dejaremos cocer aproximadamente 1 hora, o cuando veas que el pollo está hecho o bien, cuando la cebolla ya sea casi una salsa.

Introducimos la miel en un vaso con un dedo de agua y 1 minuto al microondas.

Vertemos la miel encima del pollo y seguidamente pasaremos la cazuela al horno durante 5 minutos a 200ºC

A disfrutarlo.