2 de marzo de 2015

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Flan de mascarpone

Preparar flan es de lo más sencillo que hay, tanto que verás que casi no hay explicación. En este caso he probado flan con queso tipo mascarpone, ha sido un éxito en casa.












  • 120 g. azúcar
  • 3 huevos
  • 250 gr. queso mascarpone
  • 200 ml. nata líquina (35% mat grasa)
  • 1 cucharadita esencia vainilla
  • Caramelo







  • 1 bol grande
  • 1 batidora
  • Moldes pequeños para flan o uno grande
  • 1 bandeja de horno




En los moldes de flan, vertemos caramelo líquido al gusto.

En el bol mezclamos todos los ingredientes a temperatura ambiente, con la batidora. Seguidamente los vertemos en los moldes, e introducimos 20 minutos en el horno a baño maria (dentro de la bandeja pondremos agua, hasta media altura de los moldes).

Una vez pasado este tiempo, introducimos los moldes en la nevera, un mínimo de 4 horas.

A disfrutarlos. 

 

4 comentarios:

  1. Uno de los flanes que mas me gustan!! Queda de lujo. Bs.

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    Respuestas
    1. Está muy rico, la verdad Julia. Me encanto.

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  2. El fin de semana que viene, tenemos celebración del cumple de mi hemano y siempre me toca hacer a mi el postre!!!
    Ya lo tengo ..... este flan!!
    Me da la sensación de que tiene que estar riquísimo!! Te cuento.
    Besitos y buen fin de semana

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