Os traigo un sencillo plato de pollo en salsa de miel, de elaboración muy sencilla y con un ligero toque dulce, que lo hace especial.
Hace unas semanas mi amiga Marta A. me trajo del huerto de su padre (Santos A.) unas naranjas de un árbol que yo no había visto nunca. Se llaman Kumquat o naranjo enano o chino. Como veis en la foto son una pequeñas naranjitas del tamaño de una oliva grande, que se comen con piel, cuando han alcanzado su punto de maduración, que es por esta época.
Este pasado sábado tuve el placer de estar invitada, junto a otros blogeros de cocina, por la revista de cocina catalana, CUINA (www.cuina.cat), a la Feria Alimentaria FESTAST, de Tortosa. 
Hace unas semanas quedé con mi amiga Marta A. para cocinar sushi en su casa. Y ella, que había asistido a un curso, me enseño a cocinar tortilla japonesa, que se usa para poner de relleno en el sushi.
Nunca me canso de probar nuevas variantes de tartas y bizcochos, en este caso os presento una nueva variante de tarta de queso o cheesecake. La receta me la ha pasado un compi de trabajo, Ricard Delgado, que es todo un cocinitas y me ha pasado otras recetas muy interesantes que ya iré publicando conforme las elabore.
Hoy otra receta de noddles, en esta ocasión con un buen toque de soja.
Preparar flan es de lo más sencillo que hay, tanto que verás que casi no hay explicación. En este caso he probado flan con queso tipo mascarpone, ha sido un éxito en casa.
