Se acercan las fiestas de Navidad y como en breve voy a empezar a publicar recetas especiales para estas fechas, aprovecho para dejaros hoy una receta de temporada, sana y fácil.
Estamos en época de calabaza y aprovechando que el frío acaba de llegar, os dejo la receta de una crema/puré de calabaza, que tanto se puede tomar caliente como frío.
½ cebolla
- 2 patatas pequeñas
- 1 calabaza pequeña
- 1 chorrito de vino blanco (opcional)
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chorrito de nata líquida o leche (al gusto)