Se acercan las fiestas de Navidad y como en breve voy a empezar a publicar recetas especiales para estas fechas, aprovecho para dejaros hoy una receta de temporada, sana y fácil.
Estamos en época de calabaza y aprovechando que el frío acaba de llegar, os dejo la receta de una crema/puré de calabaza, que tanto se puede tomar caliente como frío.
½ cebolla
- 2 patatas pequeñas
- 1 calabaza pequeña
- 1 chorrito de vino blanco (opcional)
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chorrito de nata líquida o leche (al gusto)
Aprovechando que llegan las fechas navideñas hoy os dejo un sencillo brazo de gitano, pero con un relleno especial de turrón. En casa ha triunfado, así que espero que lo probéis y me contáis.
Os dejo otra receta de mi compi de gym, Regina B., que es una estupenda cocinera y hace unos platos de escándalo. En este caso nos presenta un lomo a la sal relleno. Sin más os dejo la receta, que veréis que es sencillita.
Este es un plato que puede parecer de invierno, pero lo bueno es que también se pueder servir en verano, bien fresquito. Os dejo una crema de calabacín, bien sabrosa, por los ingredientes que lleva y la manera de cocinarla, ya que no se hacer hervida.
