
- Una piña
- Gambas previamente hechas a la plancha peladas y cortadas a trocitos pequeños ( tres por persona)
- Jamón dulce cortado a taquitos muy pequeños ( la cantidad al gusto)
- Mahonesa
- Tomate Ketchup
- Palitos de cangrejo cortados a trocitos pequeños ( tres por persona)
- Crema al aceite balsámico de Módena

- 1 bol
- 4 platos de servir
Cortar la piña a lo largo y en cuatro trozos dejando medio penacho de la cola de la piña.
Vaciar cada trozo en forma de rectángulo. Reservar la carne
de la piña.
En un bol mezclar la mahonesa, una cantidad de kétchup al
gusto, las gambas cortadas a trocitos, el jamón dulce y los palitos de
cangrejo.
Una vez bien mezclado introducir el relleno dentro de los cuatro cuencos de la propia piña.
La carne de la piña en reserva trocearla a cuadraditos
sumamente pequeños.
Cubrir todo el relleno anterior con los cuadraditos de piña.
Como guinda final, decorar con la crema balsámica de Módena
cada una de las cuatro raciones de piña.
A disfrutarla.
Mmmmmmm!!!!, riquissssima
ResponderEliminarBesetes, cielo
Si es que haces unos platos exquisitos! Besos
EliminarBuenos dias!!
ResponderEliminarPor fin puedo dedicar un ratito a ponerme al dia de tus nuevas recetas publicadas.
Esta en particular, super sencilla, muy vistosa de presentación y tiene que estar buenísima!!
Como siempre te digo apuntada.
Besitos guapa
Gracias Manuela....Yo sé que siempre estás por aquí. Besos.
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