Espaguetis a la marinera

Esta receta la he comido de vez en cuando en algunos restaurantes, siempre me ha encantado, pero nunca me había animado a cocinarla.... Aquí os dejo la receta.

• 3 dientes de ajo
• 250 gr. gambas peladas
• 600 gr. almejas
• 400 gr. espaguetis
• un poco de queso parmesano rayado
• sal, pimienta, perejil y aceite 

• 1 Sartén tipo paellera
• 1 Olla

En una sartén-paellera, se echa un chorrito de aceite y los ajos; una vez estén dorados, añadimos las gambas peladas (bien escurridas) y las almejas (que habremos tenido toda la noche en agua con sal). En la sartén lo tendremos todo hasta que las almejas estén abiertas y las gambas hechas, a fuego flojo (unos 5-8 minutos).

Mientras tanto, estaremos cociendo en una olla con abudante agua, sal y aceite, los espaguetis (8-10 minutos).

Una vez cocidos los espaguetis, los escurriremos  y los añadiremos a la paellera.

Mezclaremos los espaguetis con el resto de ingredientes, añadiremos el perejil picado (cantidad al gusto) y el queso parmesado rayado. Dejamos 5 minutos para que los espaguetis cojan el gusto del resto de ingredientes. 

Y listo para disfrutar.