Churros o porras

Domingo por la mañana, pero yo madrugo como si fuera a trabajar, grrrrrrrrrrrr. ¿Qué desayunaremos hoy? Mira que tengo cosas para desayunar, pero me apetece cocinar algo, así que me animo con unos churros para comerlos recién salidos de la sartén. Ya os aviso, yo no tengo churrera, pero eso no quiere decir que no pueda comer churros, simplemente, que me saldrán porras, porque no saldrán con la forma estrellada, ahora os explico como.

• 300 gr. harina
• 350 ml. agua
• 5 gr. sal
• azúcar para espolvorear
• aceite de oliva para freir

• 1 bol mediano
• 1 sartén mediana
• 1 manga pastelera de un solo uso

Calentamos el agua con la sal, justo hasta que empieza a hervir. Sacamos del fuego y añadimos este agua a la harina que tendremos en un bol, vamos removiendo hasta tener una masa homogénea y pegajosa.

Introducimos la masa en la manga pastelera, le cortamos la punta hasta que tenga el grosor que deseemos, aproximadamente 2 cm. No se le puede poner boquilla, ya que la masa del churro es muy espesa y al intentar sacar la masa a través de la boquilla, ésta se obstruye.

Calentamos aceite abundante en una sartén. Vamos haciendo los churros con la manga pastelera y nos ayudamos con unas tijeras para cortarlos a la medida deseada. Vigilar, porque se hacen en seguida.

Cuando estén hechos, los retiramos a una plato con papel absorvente y le añadimos azúcar al gusto al servir.

Y ya tendréis unos deliciosos churros o porras sin necesidad de tener churrera.

A disfrutarlos recién hechos.