La receta de hoy, un bizcocho de manzana, que si tengo que definirlo de alguna manera, es: MUY JUGOSO. Lo que a mi me llamo la atención de esta receta (cortesía de Tere F.) fue que la manzana no sólo está como cobertura del bizcocho, si no que está en la masa del bizcocho, razón por la que es tan jugosa.
(para un bizcocho grande)
- 3 huevos
- 2 vasos de leche
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de azúcar
- 1 sobre de levadura (tipo royal)
- 12 manzanas tipo Golden grandes
- ralladura de un limón