
- 250 gr. champiñones
- 150 gr. bacon
- 1/2 cebolla
- 2 huevos
- 400 ml. nata líquida
- 1 masa de hojaldre (o masa quebrada, eso ya a vuestro gusto, o según lo que tengáis en la nevera)
- 1 sobre de queso rallado
- sal y pimienta al gusto

- 1 molde circular y bajo
- 1 sartén
- 1 bol
En una sartén añadimos un
chorrito de aceite y la cebolla cortadita muy pequeña y la pochamos un
poquito a fuego lento, le añadimos los champiñones y el bacon troceado.
En un bol grande batimos
los dos huevos, le añadimos la nata líquida y volvemos a batir, le
añadimos pimienta al gusto. Seguidamente lo mezclamos en el mismo bol
con la mezcla de champiñones.
Ahora estiramos la masa de hojaldre, la colocamos en el molde dándole la forma y vertemos la mezcla dentro del mismo.
Lo espolvoreamos con queso rallado, la cantidad que te guste, a mi como me encanta el queso, yo le echo todo el sobre, pero no es necesario tanta cantidad.
Lo espolvoreamos con queso rallado, la cantidad que te guste, a mi como me encanta el queso, yo le echo todo el sobre, pero no es necesario tanta cantidad.
Introducimos el molde en
el horno que estará previamente precalentado a 180ºC y lo dejaremos unos
45 minutos, siempre vigilando los minutos finales, que no se nos queme.
Y a disfrutar del un delicioso quiché de champiñones y bacon.
Me encanta esta quiche Noelia, y esa capa tostadita lo hace de lo más apetecible. Feliz semana corazón.
ResponderEliminarJose...no será que ha estado 2 minutos de más....jejeje....besos!
EliminarOhhhh!! que buenan quiche!! otra receta apuntada!!
ResponderEliminarManuela....recetas de batalla, que te sacan de más de un apuro. Besos
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