Pasta con gírgolas en salsa

Me encanta la pasta, en todas sus variantes, con salsa, únicamente con aceite, con queso, sin queso, de todas maneras. Hoy os explico un plato que cociné un poco improvisado y que quedó muy rico.

(para 2 personas):

• 250 gr. Pasta (a tu gusto, yo hice una pasta especial muy grande, tipo PACCHERI)
• 200 gr. gírgolas
• Salsa de setas (la puedes hacer tú o comprada, yo tenía una comprada, que me gusta mucho)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

• 1 olla grande
• 1 sartén grande

Llenamos una olla grande con 3/4 de agua, la ponemos a hervir, le añadimos un chorro de aceite de oliva y un puñado de sal.

Cuando comience a hervir, le añadimos la pasta, la dejamos hervir el tiempo que indique en el paquete, en mi caso 12 minutos. 

En la sartén echamos un chorrito de aceite y añadimos las gírgolas, las hacemos durante unos 5-6 minutos. Las salpimentamos al gusto.

Una vez la pasta hervida, la colamos.

Ahora paso a preparar la salsa de setas. Ya os digo que yo la compré preparada. Así que este proceso me lo salto.

Añado la salsa a las gírgolas y ahora le añado la pasta. Lo mezclamos todos y a comer calentito, que es como más se disfruta.