28 de mayo de 2013

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Tapas con Maheso

De nuevo Maheso, me ha hecho llegar una de sus famosas neveritas, en esta ocasión con productos para tapear. La neverita incluía croquetas de jamón ibérico, Nuggets y Pop Nuggets.

Y no hemos perdido el tiempo. Domingo, playa y Fórmula 1, eran una combinación ideal para prepararnos una comida de tapeo frente al televisor, que incluía un gazpacho casero, aquí tenéis la receta.

Los Nuggets los he dejado para otra ocasión.

Los Pop Nuggets venían con una bolsitas individuales que lo hacía todo muy "americano", estaban deliciosos.

Con las croquetas que no son caseras tengo una relación de amor-odio. A Germán le encantaron, realmente tenían jamón serrano dentro, pero a mi la masa interior de las croquetas, pues no me gusta, en eso de momento no han llegado a  acercarse ni por asomo a unas croquetas caseras.

27 de mayo de 2013

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Alcachofas rellenas gratinadas

Me gusta mucho comprar productos de temporada, por un lado porque compras producto fresco y por el otro porque los compras a un precio increible. Así que hace unos días compré un montón de alcachofas y uno de los platos que he cocinado han sido estas alcachofas rellenas, que son muy sencillas de cocinar y están deliciosas.

 

  • 6 alcachofas
  • 150 gr. bacon
  • 200 gr. nata líquida
  • 6 láminas de queso tranchete

23 de mayo de 2013

21

Bocadillo de tortilla de chorizo


El pasado fin de semana, Virtudes me preparó un bocadillo que nunca se me habría ocurrido prepararme, yo no soy muy de hacerme tortillas francesas y menos en bocadillo, y la verdad es que estaba bien bueno. Me pareció interesante comentaros la idea. Aquí tenéis el bocadillo de tortilla de chorizo.








  • 1 barra de pan (es importante que sea un pan de calidad)
  • chorizo estrecho curado
  • 2 huevos
  • aceite y sal

20 de mayo de 2013

15

Espárragos estofados

Este año he ido por primera vez a buscar espárragos trigueros o silvestres. Ha sido una actividad que me ha gusta mucho. Al principio cuesta ver los espárragos, pero cuando ves uno, hace mucha ilusión. He ido con el experto Germán H. y nos hemos traido a casa unos buenos manojos. Hay muchas recetas para preparar estos espárragos, pero hoy además de explicaros como se limpian los espárragos, os daré la receta de unos espárragos estofados, receta que me ha falicitado Germán H.






(para 4 personas):
  • 500 gr. espárragos
  • 1 rebanada de pan
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • sal
  • 4 huevos
  • agua

16 de mayo de 2013

6

Catapunchinpun Blog del día

Hoy me he llevado la grata sorpresa de ser elegido "Blog del día".

Blogdeldía es una página web que premia y recoge los mejores blogs de la blogosfera, y la verdad, no sé como han llegado hasta el mío. 


Pero estoy muy agradecida. He tenido que responder algunas preguntas. Y aquí os dejo el enlace de la entrevista.

15 de mayo de 2013

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Primer artículo en "Visc a Gavà"

Desde hoy y mensualmente publicaré un artículo relacionado con la gastronomía y sus productos en el blog "Visc a Gavà", una plataforma de contenidos on-line de personas con inquietudes sociales que viven en Gavà.

Aquí tenéis el enlace a mi primer artículo, y ya preparando el segundo. Os animo a comentarlo y dar vuestra opinión.

13 de mayo de 2013

14

Limón helado

Tengo un montón de limones en casa, y estoy haciendo recetas que lleven limón para consumirlos antes de que se pongan malos. En este caso un postre de aquellos que gustan o disgustan: LIMÓN HELADO. Aquí os dejo la receta.










  • 4 limones (lo más grande posibles)
  • 4 cucharadas de leche condensada
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 huevo

9 de mayo de 2013

16

Pastel de bacalao

Hoy una nueva receta de Regina Baró, una lectora muy activa en el blog, que sé que hace algunas de las recetas del blog y además cuando cocina piensa en el blog y me prepara sus recetas para publicarlas. Aquí os dejo un pastel de bacalao que quita el sentido.











  • 500gr de bacalao desalado
  • 12 Pimientos del piquillo
  • 3 huevos
  • 250 ml nata líquida
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • Sal y aceite  

6 de mayo de 2013

14

Arroz con verduras y costilla de cerdo

Hace unos días recibí por cortesía de Aneto unas muestras de su caldo con sofrito para paella y para fideuá. Yo suelo usar caldo que tengo preparado casero y que congelo y voy usando según necesito. Pero tengo que decir que estos caldos Aneto están al nivel de los caseros, la gran ventaja que les veo es que ya vienen con sofrito. Aquí os dejo la receta de un arroz con verduras y costillas de cerdo.









(Para 4 personas)
  • 275 gr. arroz bomba
  • 1 l. caldo Aneto para paella
  • 1 pimiento rojo
  • 4 alcachofas
  • Costillas de cerdo
  • 1 guindilla pequeña
  • 1/2 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • aceite, sal

2 de mayo de 2013

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Merluza al horno

Hoy tenemos una sana receta de pescado, Merluza al horno. La receta nos la facilita una de las lectoras del blog, Regina B.













 (Para unas 6 personas)
  • 1 Merluza fresca (sin espinas abierta por la mitad)
  • 3/4 patatas cortadas a rodajas de 4-5 mm
  • 1 cebolla cortada
  • 1 tomate grande
  • 2 dientes de ajo
  • Caldo de pescado en polvo
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado (hecho con la cocción de unos mejillones y unas almejas)
  • Aceite, sal, pimienta y pimentón