30 de diciembre de 2013

2

Tarta de limón y chocolate


¡Qué tienes limones en casa y no sabes lo qué hacer! pues una solución la tienes aquí: tarta de limón y chocolate. Es una tarta con un contraste de sabores interesante, dulce, pero a la vez notando la acidez propia del limón.










PARA LA BASE:
  • 125 gr. harina
  • 20 gr. cacao polvo
  • 75 gr. mantequilla
  • 50 gr. azúcar
  • 1 huevo
PARA LA TARTA :
  • 200 ml. zumo limón
  • 200 gr. azúcar
  • 15 gr. maizena
  • 4 huevos





  • 1 bol pequeño
  • 1 molde desmoldable de 20 cm
  • 1 olla pequeña
  • papel de horno







Lo primero es preparar la base. En un bol añadimos todos los ingredientes: harina, mantequilla (a temperatura ambiente), azúcar y el huevo. Lo mezclamos todo con la ayuda de una cuchara. Cuando consigamos una mezcla homogénea, lo extendemos sobre la base del molde desmoldable y lo introducimos en la nevera durante unos 20 minutos.

Ahora pasamos a hacer el relleno. En una olla introducimos 4 huevos, el azúcar, la maicena y el zumo de limón. Removemos con cuidado hasta diluirlo y así hasta que la mezcla comience a hervir.
En ese momento, lo retiramos del fuego. Sacamos la base de la nevera y vertemos la mezcla uniformemente sobre la base.
Tendremos el horno precalentado a 180ºC, seguidamente introducimos el molde en el horno a la misma temperatura durante 15 minutos.

Podrías añadirle antes de introducirlo en el horno pepitas de chocolate, pero yo no lo hice, porque no me gustaba con la decoración que le iba a poner.

Dejamos enfriar y después desmoldamos.
A disfrutarla.

2 comentarios:

  1. ¡Qué rica! Y con un color precioso. Además, superfácil. Me gusta un montón.
    Besos y Felices Fiestas.

    ResponderEliminar

¡Gracias por hacer un comentario en catapunchinpun.com!