12 de diciembre de 2013

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Salsa brava

El lunes os expliqué como hacer unas jugosas patatas bravas (aquí encontraréis la receta) y hoy os explico como hacer su salsa brava de acompañamiento.














  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de pimienta (o al gusto)
  • 6 gotas de tabasco (o al gusto)
  • 3 cucharaditas de pimentos picante (o al gusto)
  • 210 gr. tomate frito
  • 30 gr. mantequilla
  • 2 cucharaditas perejil picado







  • 1 mortero
  • 1 sartén pequeña






En el mortero picamos los dos ajos pelados y le añadimos el perejil picado. Reservamos.

En la sartén introducimos la mantequilla y cuando se funda le añadimos la mezcla de perejil y ajo.

Seguidamente le añadimos la pimienta y el pimentón picante. Removemos.

Y por último añadimos el tomate frito. Y removemos durante 5 minutos. Prueba la salsa para ver si te gusta de picante, en caso que la notes suave, pues le añades más pimentón picante o más tabasco, eso ya al gusto.

A disfrutarla bien calentita con una patatas bravas.



10 comentarios:

  1. Hay que ser valiente para tomar esta salsa!! con las patas hace muy buena pareja, pero hay que tener una buena cerveza al lado por si las moscas!!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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    Respuestas
    1. jajajaja......muy buena Julia!!! Pero lo bien que sienta todo ese conjunto. Besos!

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  2. Noelia, qué buena salsita, me encantó el paso a paso, muy claro y sin complicaciones!
    Me guardo la entrada
    Un besito

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  3. Alaaaaa!! que buenísima que debe de estar con la receta de las patatas. Muy bien explicada paso a paso. Apuntada!!
    Besitos

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  4. Ya tengo el complemento perfecto para las patatas!!
    Besos

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  5. Buen post, la verdad aun no se hacer la salsa, espero con esta ayuda pueda hacerla, enhorabuena por tan buena receta.

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  6. Pues cuando la pruebes veras que queda buenisima. Ya me contaras. Saludos

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