9 de diciembre de 2013

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Patatas bravas

Hacer patatas bravas no es complicado, pero no es sólo freir unas patatas. Hay algunos truquitos más para que queden blanditas por dentro y crujientes por fuera. Aquí os dejo mi receta.









(Para 2 personas)
  • 4 patatas pequeñas
  • 3 cucharadas de harina
  • aceite y sal








  • 1 olla mediana
  • 1 sartén mediana
  • 1 bol
  • 1 plato






Ponemos en una olla a hervir las patatas, sin pelar, desde el momento que empieza a hervir, las dejamos 13 minutos.

Dejamos enfriar.

Cuando estén frías, las pelamos y las cortamos a daditos, no muy grandes, pero un poco a tu gusto.

En un plato echamos la harina, y rebozamos ligeramente las patatas.

Vertemos aceite de oliva en abundancia en la sartén, lo ponemos a calentar y cuando esté bien caliente añadimos las patatas y las salamos al gusto.

Cuando estén hechas las pasamos a un bol con papel absorvente para quitar el aceite sobrante y listas para degustar.

Y no puede faltar la salsa brava, aquí tenéis la receta.


13 comentarios:

  1. Unas patatas muy ricas, espero al Jueves para ver la salsa. Bs.
    Julia y sus recetas.

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    1. Hola Julia, para mi la receta perfecta, blanditas por dentro y crujientes por fuera. Besos!

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  2. Fantásticas Noelia, la explicación me encantó y te quedaron fantásticas!
    Un besito grande!

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  3. Ummmmmmm!!! A la espera del Jueves para ver la receta de la salsa!!
    Besitos

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  4. mmmm me encantan las patatas bravas.!! y las braviolis son increíbles :) la verdad que parecen deliciosas :)
    Y decirte que estoy de concurso hasta dentro de 6 días, ¡Te animo a participar que es muy fácil y hay muchos premios!! http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/11/2-concurso-de-el-baul-de-las-delicias.html

    Un saludo,

    El baúl de las delicias

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    1. braviolis...me ha encantado!!!...jajaja...muy bueno!!! Me encanta tu blog Aranzazu, y lo leo y comento, pero es que concursos hace meses que dejé de participar, porque nunca he sido afortunada y ya como que me cansé...jejeje...Muchas Felicidades por todos tus éxitos. Besos!

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  5. Que ricas!! si te soy sincera no sabía cual era el secreto para que se quedaran en su punto, ya lo sé, gracias!!
    Ahora a esperar la salsa.
    Besos

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    1. Pues Lola, para mi esta es la receta perfecta. Besos!

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  6. ohhh....que rico!!!!además me encanta el nombre del blog :D, por eso te he dejado un regalillo, en mi blog..pásate a buscarlo... ;)
    Conguicupcake
    http://conguicupcake.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias Elena!!! Ya me he pasado por tu blog a recogerlo y a echarle un vistazo, me encantó. Saludos.

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    2. Ohhh....me alegro q te gustara!!saluditos :)

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