(para 2 personas):
- 250 gr. espárragos trigueros
- 1 huevo
- 250 gr. jamón serrano en taquitos
- vinagre (para limpiar los espárragos)
- 1 olla grande
- 1 sartén grande
Limpiamos los espárragos (ver aquí).
Los cortamos en trocitos pequeños y los echamos a la sartén con un chorro de aceite y sal al gusto. Los vamos removiendo hasta que se pochen, durante unos 10-15 minutos, a fuego lento.
Seguidamente le añadimos los taquitos de jamón serrano, removemos durante 2 minutos más.
Por último cascamos el huevo en la sartén y con una espátula de madera removemos, sin dejar que se cuaje el huevo por completo.
Y no tiene más secreto. A disfrutarlo.
Qué rico!! me encantan los revueltos con espárragos con jamón o con gambas! y además ahora apetecen muchísimo! un besote y feliz semana
ResponderEliminarmmmm...Gambas!!! El próximo día le pondré. Gracias y besos!
EliminarQue ingredientes tan sencillos y que plato tan estupendo sale. Muy rico. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Julia, un sencillo plato para diario. Besos!
EliminarUmmmmmm!!! Buenísimo
ResponderEliminarrico ricoooo Manuela!
Eliminarvaya receta buena, a mí estos revoltijos me gustan mucho y el tuyo lleva todo lo que me gusta. besoteeeeeeeeeeeeee
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