27 de mayo de 2013

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Alcachofas rellenas gratinadas

Me gusta mucho comprar productos de temporada, por un lado porque compras producto fresco y por el otro porque los compras a un precio increible. Así que hace unos días compré un montón de alcachofas y uno de los platos que he cocinado han sido estas alcachofas rellenas, que son muy sencillas de cocinar y están deliciosas.

 

  • 6 alcachofas
  • 150 gr. bacon
  • 200 gr. nata líquida
  • 6 láminas de queso tranchete
 


  • 1 olla grande
  • 1 bandeja de horno
  • 1 sartén







Lo primero que hacemos es limpiar las alcachofas, les quitamos el tronco y las hojas de fuera. Además para poder rellenarlas, las vaciaremos con ayuda de un cuchillo.

Las introducimos en una olla llena de agua hirviendo y las tenemos cociendo 30 minutos como mínimo.



En una sartén añadimos el bacon y cuando esté hecho, le añadimos la nata líquida, removemos hasta que la mezcla espesa



Una vez cocidas las alcachofas, las colamos y las colocamos en una bandeja de horno. Con ayuda de una cuchara introducimos en el corazón de las alcachofas la mezcla de bacon y lo cubrimos con una loncha de queso.



Lo introducimos en el horno, precalentado a 210ºC, unos 10-15 minutos y listo para disfrutar.

12 comentarios:

  1. Riquísimas Noelia, es cierto, hay que aprovechar esos productos de temporada que tan ricos están. Un besito.

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  2. Ummmmm!! Que buenas!!!
    Me encantan las alcachofas y de esta manera tienen que estar geniales.
    Un besito

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    1. Hola Manuela, las alcachofas están riquísimas!!! Y así, geniales! Besos

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  3. A mi tambien me gusta comprar los productos de temporada. Las alcachofas me encantan y con este relleno geniales. Bs.
    julia y sus recetas.

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    1. Hola Julia, tenemos que disfrutar de estos productos! Besos!

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  4. la alcachofa de por sí es bastante rica, con este relleno y ese gratinado tiene que estar buenísima, bsts

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    1. La alcachofa está buena hasta únicamente cocida, verdad? Besos Reme.

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  5. Que delicia, esto no lo habia visto nunca, tiene que estar buenisima. Un abrazo.

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    1. Hola Connie sua, la verdad es que están bien rica. Saludos!

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  6. hola Noelia, ya estoy por aquí yo también, un besote y estamos en contacto. :)

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    1. Hola Myriam! Encantada, he estado viendo unas recetas deliciosas en tu blog...seguro que cocino un montón de ellas. Besos!

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