15 de abril de 2013

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Pastel de patata y brócoli con bechamel

Hoy un pastel salado con patata y brócoli. Esta semana he preparado una receta con brócoli, ya que es uno de los productos que se venden esta semana en la cesta de HORTAPROP.










  • 1 brócoli
  • 4 patatas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadas de harina
  • 1/2 l. leche
  • sal y pimienta al gusto
  • nuez moscada





  • 1 olla grande
  • 1 molde de horno mediano





Pelamos las patatas, las lavamos y las introducimos en una olla grande llena de agua. Le añadimos un puñado de sal y lo dejamos hirviendo unos 20 minutos.

Mientrastanto vamos lavando el brócoli; le sacamos las hojas y lo cortamos en racimos. Cuando han pasado los 20 minutos de la cocción de las patatas, introducimos el brócoli y lo dejamos cociendo 10 minutos más.
Sacamos del fuego, colamos y con un tenedor chafamos la mezcla.

Preparamos una bechamel, la receta la podéis encontrar aquí

En una bandeja pequeña iremos poniendo capa de patata con brócoli y capa de bechamel, así hasta acabar con una buena capa de bechamel.

Le ponemos queso rallado a nuestro gusto y 4 puntas de mantequilla.
Introducimos en el horno a 210ºC, gratinando unos 8-10 minutos.
A disfrutarlo.

14 comentarios:

  1. Espectacular!!! estaba realmente exquisito. Gran opción para comer verdura, mmmmmmmm. Felicidades!!!

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    1. Muchas gracias Germán. La verdad es que es un plato para repetir! Besos!

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  2. Pues me parece una forma muy original de comer brocoli. Ademas el color que queda de la mezcla con la patata es muy llamativo. Un beso :)

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    1. A mi también me lo pareció Isabel. Estaba buenísimo. Besos!

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  3. Una verdura tan sana como el brócoli y que poco caso le hacemos, yo ultimamente la estoy utilizando más, a ver si me animo con tu receta y la pruebo,me parece ideal. Besos

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    1. Hola Carmen. Yo últimamente soy una fanática del brócoli. Verás que está bien bueno. Besos!

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  4. ¡Hola! Me encanta tu pastel de brócoli, muy sano y nutritivo. Te he dejado un regalito en mi blog. Pásate a recogerlo si te apetece. El enlace es: http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2013/04/acelgas-en-salsa.html.
    Espero que te guste. Me quedo como seguidora. Bs
    Julia y sus recetas.

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    1. Muchas gracias Julia. Ha sido una receta que salío casi sin pensar y quedó bien rica. Muchas gracias por tu regalo. Haré mención de ello. Bienvenida y yo tambiénme qudo en tu blog. Besos!

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  5. Te he dejado algo en mi blog que espero que te haga tanta ilusión como a mí
    http://cocinandoamedianoche.blogspot.com.es/2013/04/premio-versatile-blogger.html
    Un saludo!!

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    1. Hola Cocinando...viniendo de ti, me hace una ilusión especial, es un gran honor. Saludos!

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  6. Que buena receta, pero creo que cambiaré el brocoli por coliflor. En mi casa no gusta mucho el brocoli. Me imagino que saldrá también buena.
    Un beso

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    1. Hola Manuela. Sale exactamente igual de bien. Deliciosa. Besos!

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  7. Hoy me has solucionado el almuerzo gracias

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