Muslitos/Jamoncitos de pollo asados

Hoy una nueva receta de una lectora del blog, Conchi Córdoba Villoslada. Una receta de muslitos de pollo asados que a la vez que es sencilla, la encuentro original por alguno de los ingredientes que utiliza, como el curry, que me encanta. Así que una nueva receta para que todos podamos cocinar.

INGREDIENTES:

• 10 muslitos/jamoncitos de pollo 
• 2 cucharadas de orégano
• 2/3 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita de curry
• 4/5 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 vaso de vino blanco de Montilla o vino blanco
• Perejil y sal
• Patatas para la guarnición (pero esto es al gusto de cada uno)

UTENSILIOS:

• 1 bandeja de horno
• 1 bol
• 1 batidora

PREPARACIÓN:

Limpiamos el pollo y lo colocamos en una bandeja de horno. 

Poner el resto de los ingredienes en el vaso de la batidora y mezclar, rociando la mezcla sobre el pollo.

Dejar en maceración ( yo suelo hacerlo el día de antes), pero con un par de horas, también quedará perfecto.

Antes de introducir en el horno, precalentado a 220ºC, quitar parte del líquido y reservar ya que lo añadiremos cuando el pollo esté dorado y le falte poco para acabar de hacerse.

Tiempo aproximado de 45 a 60 minutos.

Lo he acompañado de patata de guarnición, que he confitado a fuego suave para que se enternezca y en el último instante las he puesto en la fuente con el pollo.

A disfrutarlo. 

Muchas gracias Conchi, por tu generosidad al enviarme tus elaboraciones.