12 de noviembre de 2012

14

Champiñones con jamón y queso de cabra

Hoy una tapita con la que no dejarás indiferente a nadie. La receta de esta tapa me la dio Javi, un compañero de gimnasio, que es un verdadero cocinillas.






INGREDIENTES:
  • 1 bandeja de champiñones especiales para preparar a la plancha (son más grandes que los normales)
  • 1 rulo de queso de cabra
  • 1/4 jamón serrano en daditos
  • perejil
  • aceite

UTENSILIOS:
  • 1 sartén
  • papel absorbente
PREPARACIÓN:
Lavamos muy bien los champiñones y les cortamos el tronco y lo reservamos todo.

Primero preparamos el relleno de los champiñones: los tronquitos que cortamos, los picamos muy finitos. 

En una sartén con aceite, le echamos los tronquitos picados, el jamón serranos a dados y el perejil al gusto. Cuando esté pochado, lo sacamos del fuego y reservamos.

Ahora vamos a dorar los sombredos de champiñones. En la misma sartén que utilizamos antes, introducimos los champiñones, primero que se haga la parte de abajo y luego los giramos.

Una vez hechos, los sacamos y los dejamos sobre papel absorbente para quitar el aceite sobrante.
Ahora introducimos el rellenos de tronquito y jamón serrano dentro de los sombreros de champiñon. 
Tendremos el horno caliente e introduciremos todo ello en el horno, en la opción de grill, durante unos pocos minutos (5-8 minutos).
Y listo para disfrutar.

14 comentarios:

  1. Noelia, un aperitivo delicioso y muy sencillo. ideal para mí!!
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Esmeralda....no te voy a engañar es delicioso y sencillo, tienes toda la razón. Durante este mes y el próximo voy a publicar varios aperitivos, de cara a tener ideas para Navidad y otros eventos Besos

      Eliminar
  2. Buenassss, pues sí, ya estás publicando más recetitas de aperitivos porque éste año no pienso comerme el coco en navidades. Ésta me parece ideal, fácil y muy sabrosa por la combinación del queso y el jamón. Ala bonita, que pases buen día que yo me voy a currar...buah!!! Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Jose...pues durante estos dos meses habrá varias de ellas....La verdad es que soy muy útiles. Para encontrarlas todas agrupadas en "Índice de recetas" verás el apartado "aperitivos". Besos y yo también me voy a trabajar...jejeje

      Eliminar
  3. Hola guapa! te ha quedado un aperitivo de lo mas apetitoso. Un beso :)

    ResponderEliminar
  4. Muy buen aperitivo!!
    Eso, eso, publica mas, que nos vendra de maravilla para estas Navidades.
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Manuela, gracias y lo dicho durante este mes todos los lunes un aperitivo. Besos

      Eliminar
  5. Respuestas
    1. Me alegro "yo enfermero", que sé que tú no eres muy dulcero!!! Saludos!

      Eliminar
  6. Que rica la receta, tiene que ser un empezar a comer y no parar. Gracias por un aperitivo así.
    Besicso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola "cacharreando"...pues si que están buen buenos!!! Los aperitivos es aquella cosa que nunca sabes que hacer...así que durante estos dias he recopilado unas cuantas ideas!!! Besos!

      Eliminar
  7. Lucen muy ricas y faciles de preparar. Me la anoto para la próxima comida familiar
    Gracias! luego te cuento como fue

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Mirtha....muchas gracias por tu comentario y ya nos dirás como te salió. Saludos!

      Eliminar

¡Gracias por hacer un comentario en catapunchinpun.com!