11 de octubre de 2012

29

Flan de queso (sin horno)

Últimamente estoy experimentando con los sabores del queso en tartas y flanes. Hoy os presento un flan de queso en el que no necesitamos horno. Tiene una textura muy suave, pero un sabor exquisito a queso.






INGREDIENTES:
  • 160 gr. queso tipo philadelphia
  • 450 gr. leche
  • 150 gr. azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • caramelo líquido
UTENSILIOS:
  • 1 olla pequeña
  • 1 molde tipo plumcake
PREPARACIÓN:

En una olla pequeña ponemos a calentar la leche e introducimos el queso con el azúcar y la cuajada. Tenemos que deshacer el queso mientras la leche se está calentando. Cuando la mezcla de la leche con el resto de ingredientes comience a hervir, comenzará a espesar, entonces lo sacamos del fuego.
Tendremos el molde de plumcake preparado con caramelo líquido en el fondo del mismo, vertemos la mezcla e introducimos en el frigorífico un mínimo de 4 horas para que esté listo para comer. Luego se mantiene siempre fresco en el frigorífico.
Sencillo ¿verdad?

A disfrutarlo.

29 comentarios:

  1. Delicioso!!!! realmente exquisito. Saludos!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ciertamente Germán, a mi lo que más me sorprendió es que sabe igual que una tarta de queso! Saludos!

      Eliminar
  2. Pues éste experimento te salió fantástico, sólo hay que ver el aspecto. Pues nada Noelia, desde aquí te animo para que sigas con ellos. Besitos.

    ResponderEliminar
  3. hola guapa!!
    yo también hice el otro día uno pero con quesitos. Tienes que hacerlo ya verás como te gusta también. Por cierto... ¡¡pensaba que ya estaba de seguidora!! y ahora me he dado cuenta que no.... ¡¡uuff!! ahora mismito me hago ¡¡que tonta!! jajaja.. Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Isa, si ya vi y comenté en tu receta, te dije que un día lo probaría con quesitos, porque yo lo había hecho con queso philadelphia....de las dos maneras seguro que está delicioso. No eras seguidoraaaaaaaa!!!...Cómo puede ser esoooooo!!!....Estoy indignada!!!...jajajajajaja Besos!

      Eliminar
  4. Los postres de cuajada y queso en mi casa vuelan, prueba también a ponerle chocolate blanco, eso ya es la repera besitos

    ResponderEliminar
  5. Hola Carmen.....chocolate blanco??? mi preferido, me vuelve loca....sin duda lo probaré!!! Gracias. Besos!

    ResponderEliminar
  6. tu sigue experimentando, el resultado genial!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Llimaverda...jajajaj...okok....continuo! Saludos!

      Eliminar
  7. jolin que rico debe de estar¡¡¡¡un besazo guapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Débora, realmenta estaba bien bueno....tarta de queso con textura de flan, ...era bien curioso. Un beso

      Eliminar
  8. que bueno, sin horno!, felicidades,bs

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Una buena manera de comer un postre. Besos Claudia.

      Eliminar
  9. Tiene que estar riquísimo, otra alternativa para los amantes de la tarta de queso.Besos

    ResponderEliminar
  10. Este lo tengo que hacer yo y no tardaré!! Tiene una pinta increible. Ya te comentaré como me ha quedado.
    Petonets!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Manuela...ya te digo que está delicioso....sabe como una tarta de queso, pero en textura flan...jejeje...ya me dirás. Besos!

      Eliminar
  11. que buena pinta enhorabuena!!! yo he subido un flan de queso a mi blog ayer aunque un poco distinto también ha quedado muy bonito, saludos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Golosolandia. Ya vi tu flan, delicioso!!! Besos

      Eliminar
  12. hola Noe, es solo una pregunta, la cuajada que venden en sobres es siempre con azucar incluida ? o las hay sin azucar y yo no la encuentro ? un besin
    santi

    http://neferuracocinera.blogspot.co.uk/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Santi, aquí yo siempre los he visto con azúcar incluida. Igual existen, pero yo no los conozco .-( Besos!

      Eliminar
  13. Hola, hice ayer la receta pero no me cuajó.. se quedo mal y la tuve que tirar. No se el motivo cual podría ser....

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me sabe fatal. Se deshizo bien la cuajada? Pusiste cuajads en polvo tipo royal? Estuvo minimo 4 horas eb la nevera?

      Eliminar
    2. Puse un sobre de cuajada royal, 450 de leche, el queso de philadelphia y el azucar. Lo removí todo hasta que empezó a hervir que lo retiré y vacié al molde que meti en frigorífico.

      Eliminar
    3. Cachis, pues no sé ahora....la leche pusiste los gramos que indica, no en ml....ahora me estás haciendo dudar...y este próximo fin de semana prepararé este flan....

      Eliminar
    4. Si la pesé en el peso. Gracias. Ya me cuentas.

      Eliminar

¡Gracias por hacer un comentario en catapunchinpun.com!