La receta de hoy, verduritas, unas judías verdes, pochadas con pimientos rojos y cebolla. Quien dijo que comer verdura era soso. Una receta de Fina T.
INGREDIENTES:
- Dos paquetes de 400 gr de Judías verdes congeladas de vaina estrecha
- Dos pimientos rojos
- Una cebolla grande
- Orégano
- Aceite
- Sal y pimienta
UTENSILIOS:
- 1 olla
- 1 paellera
Cortar
los pimientos y la cebolla en fina rodajas. Reservar.
Cocer las
judías al dente con un poco de sal. Escurrir y reservar.
En una
sartén tipo paellera y de diámetro ancho poner aceite. Dejar
calentar e introducir la cebolla y los pimientos.
Pochar todo el
tiempo que sea necesario hasta que esté bien cocinado y la cebolla
haya tomado un color dorado.
Añadir, a continuación, las judías,
una cucharada de orégano y salpimentar. Dejar, aproximadamente, unos
diez minutos más en la sartén dándole vueltas de vez en cuando. Y
listas para servir.
Un plato sano y riquisimo porque me encantan las verduras que has usado. Un beso :)
ResponderEliminarHola Isabel...gracias! Ciertamente no todo tienen porque ser platos muy caloricos!!! Y la verdura así está bien buena! Besos
Eliminarrico y sano Noelia, ideal para después de los excesos del finde, besitos!!!
ResponderEliminarHola Llimaverdad, pues sí, bien sanita que hay que ir comiendo de todo!!!! Besos
EliminarUna forma original y colorida de presentar las «aburridas» judías verdes según algunos, y eso que a mi no me cansan tanto aliñadas como con patata. Besicos.
ResponderEliminarHola "cacharreando"...a mi me encantan cociditas con patata, pero así es una forma de ir variando y de que algunas personas se coman las verduras....Besos
EliminarBuena manera de comer diferente las judías verdes!! Yo ya tengo que empezar a comer verdurita, que el verano ha hecho estragos en mi peso y esta tiene muy buena pinta. jejeje
ResponderEliminarHola Manuela....si, bien sabrosas que están!!!! Besos
EliminarUna receta muy rica y sanísima! Sabes que nunca he combinado las dos verduras, la judía y el pimiento rojo? Pero lo probaré ya que las dos me encantan y las como a menudo! Un beso guapa.
ResponderEliminarHola Laura, pues verás que no te defrauda! Besos
EliminarHola Noelia, este mediodía me preparé tu receta, ya que me quedo en la universidad a comer y necesito algo que aún recalentado esté rico y... buenísimo!!! Gracias por compartir la receta con todos nosotros. Un beso.
Eliminarjejejeje...hola Laura, me alegro...yo las voy a cocinar hoy..un plato rápido, sencillo y rico! Besos
EliminarTiene muy buena pinta las probarevy te dire
ResponderEliminarEstán buenísimas!!! Ya me contarás. Saludos!
Eliminar