10 de septiembre de 2012

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Judías verdes salteadas con pimiento rojo

La receta de hoy, verduritas, unas judías verdes, pochadas con pimientos rojos y cebolla. Quien dijo que comer verdura era soso. Una receta de Fina T.






INGREDIENTES:

  • Dos paquetes de 400 gr de Judías verdes congeladas de vaina estrecha
  • Dos pimientos rojos
  • Una cebolla grande
  • Orégano
  • Aceite
  • Sal y pimienta


UTENSILIOS:
  • 1 olla
  • 1 paellera
PREPARACIÓN:


Cortar los pimientos y la cebolla en fina rodajas. Reservar.
Cocer las judías al dente con un poco de sal. Escurrir y reservar.
En una sartén tipo paellera y de diámetro ancho poner aceite. Dejar calentar e introducir la cebolla y los pimientos. 
Pochar todo el tiempo que sea necesario hasta que esté bien cocinado y la cebolla haya tomado un color dorado. 
 Añadir, a continuación, las judías, una cucharada de orégano y salpimentar. Dejar, aproximadamente, unos diez minutos más en la sartén dándole vueltas de vez en cuando. Y listas para servir.

14 comentarios:

  1. Un plato sano y riquisimo porque me encantan las verduras que has usado. Un beso :)

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    1. Hola Isabel...gracias! Ciertamente no todo tienen porque ser platos muy caloricos!!! Y la verdura así está bien buena! Besos

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  2. rico y sano Noelia, ideal para después de los excesos del finde, besitos!!!

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    1. Hola Llimaverdad, pues sí, bien sanita que hay que ir comiendo de todo!!!! Besos

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  3. Una forma original y colorida de presentar las «aburridas» judías verdes según algunos, y eso que a mi no me cansan tanto aliñadas como con patata. Besicos.

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    1. Hola "cacharreando"...a mi me encantan cociditas con patata, pero así es una forma de ir variando y de que algunas personas se coman las verduras....Besos

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  4. Buena manera de comer diferente las judías verdes!! Yo ya tengo que empezar a comer verdurita, que el verano ha hecho estragos en mi peso y esta tiene muy buena pinta. jejeje

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    1. Hola Manuela....si, bien sabrosas que están!!!! Besos

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  5. Una receta muy rica y sanísima! Sabes que nunca he combinado las dos verduras, la judía y el pimiento rojo? Pero lo probaré ya que las dos me encantan y las como a menudo! Un beso guapa.

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    1. Hola Laura, pues verás que no te defrauda! Besos

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    2. Hola Noelia, este mediodía me preparé tu receta, ya que me quedo en la universidad a comer y necesito algo que aún recalentado esté rico y... buenísimo!!! Gracias por compartir la receta con todos nosotros. Un beso.

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    3. jejejeje...hola Laura, me alegro...yo las voy a cocinar hoy..un plato rápido, sencillo y rico! Besos

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  6. Tiene muy buena pinta las probarevy te dire

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    1. Están buenísimas!!! Ya me contarás. Saludos!

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