11 de junio de 2012

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Arroz tres delicias




 
Hoy una receta sencilla, ya que puedes dejarlo hecho e irte a la playa o a la piscina y cuando vuelves a casa, ya tienes la comida preparada. La receta es de Fina Tizón, no es que sea estrictamente arroz tres delicias, siempre tiene unas variantes de cosecha propia de ella. Espero que os guste si os animáis a probarla.




INGREDIENTES:
  • Arroz
  • 2/3 puñados de guisantes
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 huevos
  • 2 zanahorias 
  • jamón dulce (en taquitos)
  • Aceite, salsa de soja, orégano, sal (al gusto)
UTENSILIOS:
  • 1 olla
  • 1 sartén grande
  • 1 sartén pequeña
  • cuchillo
PREPARACIÓN:

En la olla cocemos el arroz con una pizca de sal y un chorro de aceite, unos 10-12 minutos y reservamos.

En la misma olla, con otro agua, pasamos a cocer los guisantes y las zanahorias y reservar.
Hacer una tortilla francesa con los dos huevos y reservar (para hacer la tortilla francesa, se baten los dos huevos, se añade una pizca de sal y en una sartén pequeña con un poquito de aceite la hacemos).

En una sartén grande echamos 2 cucharadas de aceite y añadimos la cebolla troceada y la rehogamos. Seguidamente le añadimos el jamón dulce cortado en taquitos pequeños y seguimos pochando unos 2 minutos más en la sartén.
A continuación incorporarmos el arroz, los guisantes, la zanahoria (cortadita a trozos muy pequeños) y la tortilla francesa (cortada también a trocitos). Mezclar bien en la sartén y añadir un poco de orégano. 

Dejamos que todo se haga en la sartén unos 4-5 minutos a fuego lento y sin dejar de remover. Por último añadiremos la salsa de soja (la cantidad al gusto).

Se puede comer frío o caliente.

A disfrutarlo.


11 comentarios:

  1. Una receta estupenda para el verano.

    Un beso

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    1. La verdad es que si....y nada complicada de hacer!!!!

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  2. mmmm, qué pinta... me encanta el arroz tres delicias, es el triple de delicioso, no?

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    1. jajajaja.....si si....está triplemente rico!

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  3. vaya pinta...se come con los ojos...me quedo en tu cocina. besitos

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    1. Gracias demisalero....bienvenida....a mi tu blog también me gusta mucho...hace algunas semanas que lo descubrí. Besos!

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  4. Coñe! no se me ve la a foto!
    ¿cómo puede ser? Voy a ver...

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  5. Gracias por tu visita, me quedo por tu blog para no perderme tus recetas, este arroz estupendo, me llevo una tapita, un besote y nos vemos pronto.
    http;//dulcestriplea.blogspot.com

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    1. Gracias a ti por pasarte por aquí y quedarte. Un saludo!

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  6. Noelia, ya estoy de vuelta (he estado unos días de vacaciones)!! Aquí estoy como siempre siguiendo tus buenísimas recetas!! Esta en particular es "ideal" para el verano.
    Un beso wuapa!!

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    1. Hola Manuela...ya vi que te lo estabas pasando genial!!! Me alegro de que todo haya ido bien!!!! Besos

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