24 de mayo de 2012

8

Mermelada de fresa

¿Os gusta la mermelada? A mi me encanta, y aprovechando que estamos en época de fresas, había pensado en probar a hacerla. Es muy sencilla y te sale mucha cantidad por 2 kg. de fresas.






INGREDIENTES:
(para 6 potes como los de las fotos)

  • 2 kg. de fresas
  • 1/2 kg. azúcar
  • 1/2 l. agua
  • 1/2 limón (su zumo)

UTENSILIOS:
  • 1 olla
  • potes para guardar la mermelada al vacío
  • 1 batidora de mano
PREPARACIÓN:

Limpiar muy bien las fresas e introducirlas en la olla junto con el agua y ponerla a hervir. Cuando el agua rompa a hervir, retiramos del fuego y dejamos reposar 5 minutos con la tapadera de la olla puesta.

Triturar las fresas junto con el azúcar y el zumo de limón. 
Poner a calentar a fuego lento, sin dejar de remover, así hasta que veamos que la mezcla se espesa (yo lo he tenido en el fuego 1 hora).
E introducir la mermelada en los potes de cristal y cerrarlos fuertemente.

La podremos conservar durante muchos meses.

8 comentarios:

  1. Esta aún tengo que probarla. Tiene que estar buenísima.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Holaaa....se me olvidó darte un pote el otro día....pero uno tiene tu nombre!!! Besos

      Eliminar
  2. Que buena pinta tiene!!
    Tu crees que me saldrá bien justo poniendo la mitad de los ingredientes?? Es para hacer solo tres botes!!
    Ya dirás cuando puedas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Manuela!!! Te saldrá estupendamente...eso sí..."Mitad ingredientes"...sobre todo con el agua....Verás que está muy rica!!! Y dura muchos meses envasada al vacío!! Besos

      Eliminar
  3. Que buenas las mermeladas naturales, esta te ha quedado estupenda ya me puedo imaginar el sabor tan delicioso que tiene.
    Un Pregunta: Los botes los cierras fuertemente y asi te aguantan?
    En casa las conservas las solemos hervir durante quince minutos al baño María, no sabía que si cocerlos también aguantaban.
    Un biquiño

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Domingo....el método de cierre lo he hecho de las dos maneras y me aguanta igual. Pero si me das a elegir me quedo con el método de al baño María. Besos

      Eliminar
  4. Que ricaa!!!la verdad es que nunca la suelo hacer,pero me has animado,a ver si me queda igual de buena que a ti!!! :))) Besitos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Carlos. Pues yo desde que empecé a hacer mermeladas, ya no las compro, según la fruta de temporada voy haciendo y siempre tengo guardada. Besos!

      Eliminar

¡Gracias por hacer un comentario en catapunchinpun.com!