19 de abril de 2012

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Flan de pan

Receta de Tere F. que he podido probar. Tiene el sabor del flan de huevo de toda la vida, pero con una textura más "rugosa" por el pan que le añadimos a la receta. Se puede hacer tanto en el microondas como en el horno. Tere lo preparó en el microondas.




INGREDIENTES:
  • 1/2 l. leche
  • 3 huevos
  • 75 gr. azúcar
  • 50 gr. pan
  • 1 trozo canela en rama
  • 1 cáscara de limón


UTENSILIOS:
 
  • 1 olla pequeña
  • 1 bol
  • 1 molde tipo plum-cake
PREPARACIÓN:

Se hierve en una olla pequeña 2 minutos la leche, con el pan migado, el azúcar, la canela y la cáscara de limón.  Dejamos enfriar.


Seguidamente se añade a la mezcla los huevos batidos. En un molde tipo plum-cake echamos el caramelo líquido y la mezcla e introducimos en el microondas a potencia 800w (14 minutos).

Se deja enfriar en la nevera un mínimo de 4 horas.

Desmoltar y listo para disfrutar.

2 comentarios:

  1. Riquísimoooooooooooooooooooooo!!! Ya hace tiempo que no como flan de huevo de ningún tipo...

    Germán

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    Respuestas
    1. Hola Germán! Esté tiene una textura diferente al flan de huevo, pero tiene el mismo sabor....muy rico!!!...pues nada....si hace tiempo que no lo comes, ya sabes lo que toca!!!

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