
INGREDIENTES:
- 14 calabacines
- 1/2 kg. carne picada
- 300 gr. gambas peladas
- 1 cebolla
- queso rallado para gratinar
- sal
- pimienta
- 1 sartén
- 1 bandeja de horno
Partimos los calabacines por la mitad de forma longitudinal (a lo largo) y los disponemos en una bandeja en el horno (que estará precanlentado a 200ºC). Cuando los calabacines estén hechos, con ayuda de un cuchillo o una cuchara vaciamos los calabacines y reservamos en un plato lo que hemos sacado.

Ahora en una sartén, echamos un buen chorro de aceite y ponemos la cebolla, troceadita bien pequeña, a pochar, a fuego lento con cuidado de que no se queme. Cuando la cebolla esté bien dorada, añadimos la carne picada, el interior de los calabacines, sal-pimentamos al gusto y vamos removiendo para que no se pegue mientras se hace.
Una vez la carne hecha, pasamos a rellenar los calabacines que teníamos reservados en la bandeja de horno. Y le echamos el queso rallado especial para gratinar (otra opción es ponerle unas lochas de queso en tranchetes).
En otra sartén volvemos a echar un poquito de aceite y las gambas peladas, la vamos removiendo hasta que estén hechas. Las colocamos encima del queso.
Y pasamos a introducir los calabacines en el horno a 180-200ºC en gratinador, y lo sacaremos cuando el queso comience a coger color.

oooooooooooooo!!!!soy una fan de los calabacines rellenos..me encanta..la semana que viene la hare....
ResponderEliminarGenial...ya me contarás.....a mi me gustan mucho tanto los calabacines rellenos como las berenjenas rellenas. Un saludo!
Eliminarya lo copi.....
ResponderEliminarQué buena pinta! La haré en cuanto pueda!
ResponderEliminarHola Sonia g,....pues ya contarás cuando te animes...está muy ricos!!!!
EliminarLos encontre! Con carne picada y gambas. Con estos ingredientes son un exito seguro! Los probare. Besos
ResponderEliminarJajajajaaaaa.....menudo encontrador, vaya tela! Yo probaré los tuyos, porque además estos redonditos me hacen mucha gracia, son muy presentables. Besos!
Eliminar