20 de diciembre de 2011

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Galletas o Delicias nevadas

Hoy hago una excepción publicando una receta en martes, pero no he podido evitar publicarla y compartirla con vosotros, porque he pensado que es una receta que puede ser interesante para preparar durante estas fiestas y servirla con el café y los turrones después de la comilonas que se nos presentan. Las he llamado Delicias nevadas. Son sencillas, he tardado 1 hora en prepararlas y hornearlas y se pueden hacer varios días antes, porque se conservan muy bien. Así que espero que os animéis. Con las cantidades que he hecho han salido 19 delicias.

INGREDIENTES:
  • 100 gr. mantequilla en punto pomada
  • 150 gr. azúcar glas
  • 150 gr. harina trigo
  • 25 gr. nueces molidas
  • 25 gr. almendras molidas
  • 1 pizca de sal

UTENSILIOS:
  • 1 bol
  • 1 bandeja horno
  • papel horno
  • Batidora de varillas
  • papel transparente
PREPARACIÓN:

En un bol se mezclan la mantequilla y 75 gr. de azúcar glas, hasta que obtengamos una mezcla cremosa.
Añadimos la harina tamizada, las nueces, las almendras y la pizca de sal. Y seguimos mezclando hasta formar una masa homogénea que envolveremos en papel transparente.

Metemos en la nevera aproximadamente media hora.

En la bandeja ponemos papel de horno y vamos cogiendo bolas del tamaño de una nuez, yo les he hecho un poco de base y un poco puntiagudas por arriba. Y las vamos distribuyendo en la bandeja.
Mientras el horno se estará precalentando a 170ºC.

Introducimos la bandeja en el horno, altura media y calentando arriba-abajo (yo siempre cocino también con ventilador). Tendremos las delicias en el horno hasta que la base de las mismas esté dorada, ten presente que la parte superior no deberá dorarse, ten cuidado con esto.

Sacamos las delicias del horno y tendremos preparado un plato con el resto del azúcar glas, por donde rebozaremos las delicias.
Dejamos enfriar y listas. Aguantan varios días en un estado óptimo.
Espero que las disfrutéis estas fiestas.









5 comentarios:

  1. Os aseguro que estas delicias estan igual que su nombre indica, así que os aconsejo que las hagais. Para estas fechas navideñas es un postre muy apropiado.

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  2. Jejeje....es verdad...ideales para acompañar al café y los turrones estos días. Besos

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  3. Las probé el año pasado, a mi me encantan !!!

    Los polvorones son demasiado densos y pesados... pero estas delicias están muy ricas.

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    1. Hola Germán, pues este año volveré a hacer otra remesa!!! Besos

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  4. Tienen que estar deliciosas!! Su aspecto ya lo dice!!
    Besitos

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