29 de septiembre de 2011

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Pizza de manzana y butifarra negra

Hoy de nuevo una receta salada. Para mi la gracia de esta pizza está en el contraste salado-dulce. La idea de esta pizza y las fotos son de Judith A., espero que se anime y continúe pasándome recetas.

La masa de la pizza no voy a explicar como se hace. Si la queréis hacer vosotros, tenéis la explicación de un tipo de masa aquí: Pizza de bacon y cebolla. Y si no la queréis hacer, pues la compráis, como hizo Judith, que salen muy buenas también.


INGREDIENTES:

  • 1 masa de pizza
  • queso emmental o mozzarella
  • 2 o 3 pomes (reineta o golden)
  • 1 butifarra negra


UTENSILIOS:

  • 1 bandeja de horno

PREPARACIÓN:


Parto de la base de que la masa ya la tenéis hecha o de que la habéis comprado, como en este caso.


Se extiende la masa de la pizza en la bandeja de horno y se pone la mozzarella, la cantidad es al gusto de cada uno, pero que quede extendida por toda la masa.


Se deshuesan las manzanas y se cortan en gajos. Se colocan en linea sobre la mozzarella, hasta que tape todo el queso. Se trocea la butifarra negra y se colocan sobre la manzana.

Tendremos el horno precalentado a 180ºC, introducimos la pizza unos 15-20 minutos, hasta que la masa esté doradita.

A quien le guste el contraste dulce-salado, esta pizza no le dejará indiferente.
A disfrutarla.

2 comentarios:

  1. Dios que pinta!!! Es una mezcla visual de postre (tarta manzana) y la pizza rica rica rica, mmmmm

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  2. Yo soy de paladar fácil...pero es que el contraste salado-dulce...mmm...es tremendo. Cuando quieras la cocinamos.

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