20 de julio de 2011

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Flan de galleta

Hoy os presento un postre para chuparse los dedos. Un flan de galleta maría, tan sencillo de hacer que parece mentira que pueda estar tan bueno.













  • 3 vasos de leche (cada vaso de 250ml.)

  • 120 gr. de azúcar

  • 2 sobre de cuajada de sobre

  • un poco de canela en polvo

  • 14 galletas maría

  • caramelo líquido







  • 1 varilla

  • 1 cazo

  • 1 molde plum-cake







Se echa en el cazo la leche, el azúcar, la cuajada, un poco de canela en polvo (al gusto) y las galletas maría troceadas. Se pone a hervir toda la toda la mezcla, deshaciendo la galleta maría, hasta que la mezcla comienza a espesar.
En el molde de plum-cake se echa un poco de caramelo líquido y se vierte la mezcla.

Introducir en el frigorífico, un mínimo de 4 horas (cuanto más frío mejor) Desmoldar y a disfrutarlo.

10 comentarios:

  1. Exquisito. y lo digo con conocimiento de causa. Lo probé. mmmmmmmm....
    Hoy mismo fue mi postre.

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  2. Cierto!!!! Tiene un sabor delicioso...mmmmm

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  3. Pues mira, esta me la he imprimido para probarla... ahora me falta el molde, pero un momentito a la ferreteria donde encuentro todo y hop, ya esta! a ver que tal... parece facil..

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  4. Si que es sencillo de hacer y veras que tiene un sabor sublime.


    Annabelle recuerda que la cuajada se compra en sobre, está al lado de la levadura.
    Besos

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  5. Si gracias, ya he hecho cuajada una vez, por cierto es un poco raro pero muy buena la cuajada con mel, en Francia no se come..

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  6. Esta riquissssimooooooo.... lo he hecho este finde, y el hermano de Xavi ya quiere otro para el finde que viene!!!!!!! Es un exitooooo!!!!
    gracias!

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  7. Ya sabía yo que os iba a encantar....es que tiene un saborrrrr...y está deliciosoooo...mmmmmmmmmm

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  8. Que cosa más sencilla y lo fina y buena que tiene que estar!!

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    Respuestas
    1. Hola Lola...ciertamente se cocina en un "plis-plas" y está delicioso

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