31 de agosto de 2015

0

Croquetas de jamón y pollo

Regresamos de las vacaciones con más energía que nunca y nuevas ideas.
Hoy una receta de esas de toda la vida. Nadie podrá decir ya que no sabe hacer croquetas, es facilísimo. Aquí lo tenéis explicado.
Las croquetas caseras no tienen ni punto de comparación con respecto de las que se compran, yo aún no he encontrado unas precocinadas que estén tan buenas, como las que podamos preparar en casa, seguro que estáis de acuerdo conmingo. Hoy os dejo la receta de unas croquetas de pollo y jamón serrano, que están de rechupete.






 
 
 
 
 
(para 2-3 personas)
  • 200 gr. pollo cocino y deshuesado
  • 100 gr. jamón serrano troceado
  • 1/8 de cebolla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 5 cucharadas de leche

27 de julio de 2015

2

Bizcocho tres leches

Una excompi de trabajo, Mireia, me recomendó este bizcocho como uno de sus preferidos, así que ni corta ni perezosa me puse a investigar como se cocinaba y aquí tenéis el resultado. Ya aviso, es un bizcocho muy contundente y muy dulce, así que te vuelve loco el dulce, éste es tu bizcocho.











  • 6 huevos
  • 290 gr. harina
  • 230 gr. azúcar
  • 125 ml. leche
  • 2 cucharaditas esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo, tipo royal
  • 400 gr. leche condensada
  • 400 gr. leche evaporada
  • 300 ml. nata líquida

20 de julio de 2015

4

Atún en papillote

Os presento una receta de lo más sana y sencilla, que se explica en 3 pasos. La técnica es la del papillote. Con la que los pescados quedan más jugosos y son muy sanos.










(para 2 personas)
  • 250gr. filetes de atún gruesos
  • 1/4 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorro de aceite de oliva