24 de noviembre de 2014

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Brazo de gitano de turrón

Aprovechando que llegan las fechas navideñas hoy os dejo un sencillo brazo de gitano, pero con un relleno especial de turrón. En casa ha triunfado, así que espero que lo probéis y me contáis.











Para el bizcocho genovés:

  • 4 huevos
  • 100 gr. azúcar
  • 100 gr. harina
  • Un poco de sal

Para el relleno:

  • 400 ml. nata líquida para postres
  • 1 tableta de turrón de Jijona
  • 1 cucharada de azúcar 

20 de noviembre de 2014

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Crema/puré de calabaza


Se acercan las fiestas de Navidad y como en breve voy a empezar a publicar recetas especiales para estas fechas, aprovecho para dejaros hoy una receta de temporada, sana y fácil.

Estamos en época de calabaza y aprovechando que el frío acaba de llegar, os dejo la receta de una crema/puré de calabaza, que tanto se puede tomar caliente como frío.





 
 
 
 
  • ½ cebolla
  • 2 patatas pequeñas
  • 1 calabaza pequeña
  • 1 chorrito de vino blanco (opcional)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 chorrito de nata líquida o leche (al gusto)

 

17 de noviembre de 2014

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Ensalada Waldorf

Hoy una receta sencilla, fresca y bien sana. Nos la trae Regina B., a la que agradezco que se anime a colaborar con el blog.
 
 
 
 
 




  • 1 manzana
  • 1 apio
  • leche
  • aceite de girasol
  • sal
  • frutos secos (al gusto)