29 de mayo de 2012

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Nueva imagen del catapunchinpun.com

Sí, el catapunchinpun tiene nueva imagen.

Han sido varias semanas de intenso trabajo, de pensar, diseñar y programar; pero por fin el catapunchinpun tiene una nueva imagen y logotipo, que hasta ahora no teníamos uno. A partir de ahora será nuestra imagen, lo que nos identifica y nuestra seña de identidad.

Además hemos añadido un menú horizontal, donde encontrarás en "Índice de recetas" un menú desplegable, en el que podrás consultar las recetas de manera más esquemática y clarificadora.

Otra utilidad que considero interesante es el "Buscar..." que aparece también en el menú horizontal, poniendo una/s palabra/s podrás saber si en el catapunchinpun hay alguna receta con ese contenido.

También podrás encontrar enlaces a las webs y blogs que más consulto, ya sean de cocina, personales, viajes, restaurantes, etc.

Podrás hacerte seguidor del facebook de catapunchinpun clicando en "Síguenos en facebook".

Como siempre, a la derecha del blog, podrás tener la opción del ser el primero en enterarte de cuando se publica una nueva receta en "Recibe las recetas por email".

Por último, tengo que dar las gracias a Germán Heras, por todo su tiempo invertido en crear el nuevo logotipo.

Espero que os guste, ya me daréis vuestra opinión. Acepto todas las críticas ;-)

28 de mayo de 2012

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Gazpacho

Receta comprometida, y por eso aclaro ya desde el primer momento: éste es "gazpacho a la Noelia", es decir, es el gazpacho que mi madre me ha enseñado a mi y que luego yo he adaptado a mi gusto. Que no se ofenda nadie, cada uno tiene su receta y ésta es la mía, que por cierto, los que lo prueban, no quedan indiferentes.


INGREDIENTES :
(Para 6 personas)
  • 4 tomates maduros
  • 2 pepinos
  • 1 pimiento rojo (grande)
  • 1 rebanada de pan
  • agua
  • sal
  • aceite (virgen de oliva)
  • vinagre
(estaréis pensando, ¿no le echa ajo?...pues no, no le echo ajo, me sienta mal y yo no le pongo ajo al gazpacho,...pero si tu quieres, pues le pones un diente de ajo a esta misma receta).

24 de mayo de 2012

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Mermelada de fresa

¿Os gusta la mermelada? A mi me encanta, y aprovechando que estamos en época de fresas, había pensado en probar a hacerla. Es muy sencilla y te sale mucha cantidad por 2 kg. de fresas.






INGREDIENTES:
(para 6 potes como los de las fotos)

  • 2 kg. de fresas
  • 1/2 kg. azúcar
  • 1/2 l. agua
  • 1/2 limón (su zumo)

21 de mayo de 2012

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Donuts caseros



Hace tiempo que andaba detrás de esta receta de donuts caseros; siempre pensé que se necesitaba un molde especial y eso me tiraba para atrás; y mi madre, Fina T., investigando de aquí y de allá consiguió hacer una receta de cómo prepararlos sin necesidad de ningún molde especial y el otro día nos pusimos las dos a hacerlos y os tengo que decir que tienen el sabor de los de pastelería, eso sí para conseguirlo se necesita un ingrediente especial, el Cardamomo, unas semillas que podréis conseguir en herbolisterías.



INGREDIENTES:
(saldrán unos 20 donuts)
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 250 ml. de leche
  • 50 gr de levadura fresca
  • 90 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 50 gr de mantequilla
  • Ralladura de la piel de una naranja
  • 4 o 5 vainas de cardamomo (lo venden en herboristerías)
  • Una cucharadita de sal
Para el glaseado
  • 225 gr de azúcar glasé
  • Media cucharadita de esencia de vainilla  (opcional)
  • 3 cucharadas de leche