13 de noviembre de 2017

2

Pimientos rellenos gratinados

Este fin de semana cociné algo, que nunca había cocinado antes, unos pimientos rellenos de carne gratinados al horno. Es una receta muy sencilla, así que aquí os la dejo, por si os animáis. Es una receta que se puede dejar cocinada a punto de gratinado, por lo que si tienes planes antes de la comida, luego no cuesta mucho acabarla de cocinar. Aquí os dejo la receta.






(Para 3 personas)

  • 3 pimientos rojos pequeños (yo he comprado un pack que vienen de 3 colores, eso ya a tu gusto)
  • 500 gr. carne picada (yo uso una mezcla de carne de pollo y pavo, pero puedes escoger la que más te guste a ti
  • 1/4 cebolla
  • 5 lonchas jamón dulce
  • 1/4 pimiento rojo grande
  • queso rallado al gusto
  • Aceite, sal, pimienta, vino blanco

6 de noviembre de 2017

2

Flan de coco

Me ha sobrado coco rallado de los panellets, así que para gastarlo voy a cocinar algunos dulces con él. El primero que se me ha ocurrido, un sencillísimo flan de coco, no tiene nada de particular su elaboración, es nivel Principiante :-) Un postre ideal para tener ya preparado si tienes una cena o comida de compromiso.







  • 750 ml. leche entera
  • 5 huevos
  • 140 gr. azúcar
  • 50 gr. coco rallado
  • Caramelo líquido


8 de septiembre de 2017

4

Cookies Gigantes - Galletas Gigantes

Por diversos motivos he estado unos cuantos meses sin publicar nada, eso no quiere decir que no haya cocinado. Hoy os traigo una galletas, no, galletazas, esas típicas americanas, con trocitos de chocolate. Si tenéis niños será muy fácil que ellos las cocinen y así compartís un buen rato de cocina con ellos. Yo las cociné con la ayuda de la pinche Lucía, y quedaron estupendas. Aquí os dejo la receta.








  • 1 huevo
  • 75 gr. azúcar blanco
  • 100 gr. azúcar moreno
  • 100 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 225 gr. harina
  • 1 sobre levadura polvo
  • una pizca de sal
  • lágrimas de chocolate (al gusto, aprox. 125 gr.)