25 de abril de 2016

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Tortilla de calçots


Hoy os traigo la última receta de la temporada de calçots, para que veáis que se pueden cocinar de múltiples maneras, aquí tenéis una receta de tortilla, bien sencilla y nutritiva. Los calçots gentileza de Santos A. y Marta A., de su huerto.















(Para dos personas)

  • 10 calçots
  • 2 huevos
  • aceite de oliva
  • sal

18 de abril de 2016

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Bizcocho de avena (bizcocho de dieta-bizcocho light)

Llevo unos días investigando que cocinar con avena, ya que es un alimento con tan buenas propiedades e ideal para deportistas y personas a dieta. Y sorprendentemente me encontré con una receta que parece imposible, un bizcocho totalmente light, sí, light! Así que aquí os dejo la receta para que os animéis a probarla. Es muy sencilla, sólo ocupa dos líneas de explicación.

 
Sólo un pequeño detalle, para mi gusto queda demasiado dulce, yo la próxima vez no le pondré sacarina líquina.

 

 

 

 




  • 2 huevos
  • 2 yogures desnatados edulcorados
  • 6 cucharadas soperas de avena
  • 2 cucharadas de sacarina líquida
  • 2 cucharaditas de levadura el polvo
  • 1 manzana (opcional)
  • canela (opcional)

11 de abril de 2016

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Tiramisu

Os traigo la receta del auténtico Tiramisu, que me ha facilitado Annabella, una italiana de los pies a la cabeza.







  • 4 Huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 500 gr. queso mascarpone
  • 1 vasito de Brandy o Ron
  • 1/2 vaso de nata líquida
  • 2 tazas de café
  • 400 gr. de galletas Savoiardi
  • cacao en polvo