27 de noviembre de 2017

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Galletas fritas

Hoy es un día para especial en el blog, os publico la receta número 400. Y además lo celebro como no podía ser de otra manera, con una receta vuestra, con los que alimentáis este blog y le dais sentido. Gracias a vosotros por ir leyendo y cocinando alguna de las recetas, gracias por vuestros comentarios y por vuestras recetas. Sin vosotros, sería imposible seguir dando contenido al blog.

Hoy os presento una receta de aquellas que se te abren los ojos y empiezas a salivar, nada más te dicen el nombre, GALLETAS FRITAS. Es una sencilla receta, contundente, de aquellas de merendola de domingo por la tarde con mantita y sofá.

Es una receta de mi amiga Carmen, la cocinera, y Juan, el que disfruta de sus manjares :-)

Aquí os la dejo.








  • 1 1/2 paquetes de galletas tipo María
  • Natillas o crema pastelera (la podéis comprar o bien hacerla, yo os explico también como hacer la crema pastelera, ya que es muy sencilla y está deliciosa)
  • 1 huevo
  • Aceite
  • Azúcar y canela

(Para la crema pastelera)
  • 2 huevos
  • 50 gr. maicena
  • 100 gr. azúcar
  • 500 gr. leche
  • 2 cucharaditas azúcar avainillado

20 de noviembre de 2017

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Mermelada de granada

Hace unos días Santos Aznar, me dio unas granadas del árbol que tiene en su huerto. Y aprovechando que en el blog no tengo la receta de mermelada de granada, pensé que sería una buena manera de aprovecharlas. Así que aquí tenéis la receta.






(Importante que si tienes más cantidad de granada, pues la cantidad la calcules proporcionalmente, por ejemplo, si tienes 1 kilo de granada limpia, pues serán 500 gr. de azúcar...y así sucesivamente)

  • 500 gr. granada (ya limpia, solo el grano)
  • 250 gr. azúcar
  • Zumo de medio limón

13 de noviembre de 2017

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Pimientos rellenos gratinados

Este fin de semana cociné algo, que nunca había cocinado antes, unos pimientos rellenos de carne gratinados al horno. Es una receta muy sencilla, así que aquí os la dejo, por si os animáis. Es una receta que se puede dejar cocinada a punto de gratinado, por lo que si tienes planes antes de la comida, luego no cuesta mucho acabarla de cocinar. Aquí os dejo la receta.






(Para 3 personas)

  • 3 pimientos rojos pequeños (yo he comprado un pack que vienen de 3 colores, eso ya a tu gusto)
  • 500 gr. carne picada (yo uso una mezcla de carne de pollo y pavo, pero puedes escoger la que más te guste a ti
  • 1/4 cebolla
  • 5 lonchas jamón dulce
  • 1/4 pimiento rojo grande
  • queso rallado al gusto
  • Aceite, sal, pimienta, vino blanco