2 de marzo de 2015

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Flan de mascarpone

Preparar flan es de lo más sencillo que hay, tanto que verás que casi no hay explicación. En este caso he probado flan con queso tipo mascarpone, ha sido un éxito en casa.












  • 120 g. azúcar
  • 3 huevos
  • 250 gr. queso mascarpone
  • 200 ml. nata líquina (35% mat grasa)
  • 1 cucharadita esencia vainilla
  • Caramelo

24 de febrero de 2015

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"Cuina al Punt"- Amb G de Gavà - Radio Gavà - Receta Febrero 2015

Un mes más de nuevo colaborando con el programa de radio "Amb G de Gavà", dentro de la sección "Cuina al Punt".





En esta ocasión y con motivo de encontrarnos en época de cuaresma, las recetas han ido en sintonía con esta tradición:

23 de febrero de 2015

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Bizcocho de chocolate

Como ya sabéis, no será por diferentes variadades de bizcocho que podéis encontrar en este blog. Hoy os dejo el típico de chocolate. No tiene más explicación, si os gusta el chocolate, os gusta este bizcocho.













  • 75 gr. harina
  • 4 huevos
  • 180 gr. azúcar
  • 150 gr. mantequilla
  • 175 gr. chocolate tipo fondant
  • 4 huevos
  • 15 gr. levadura polvo, tipo royal
  • azúcar glass